【处理效果】通过白酒品评委员品评,冷冻过滤工艺生产的白酒产品香味的损失比目前活性炭过滤工艺生产的白酒产品小。过滤能力大,酒损小,经过速冻过滤后的酒,酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。
【香味损失小】冷冻过滤酒体相比活性炭酒体更加醇厚饱满,香气更加饱满,香气和味的损失很小。
扬州润明公司根据白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、药酒、保健酒、洋酒厂家的生产工艺研制了冷冻过滤机组(间歇式)。
该机以硅藻土作为助滤剂,具有密封性好、操作维护方便、节省能源效果好、过滤成本低、连续过滤能力大、过滤完毕后可以回收残液等优点。